Les jours qui raccourcissent, les embouteillages qui reprennent, le temps qui se rafraichis et les gouttes de pluie : pas de doute, ça sent la fin de l’été !
Tant qu’il fait encore beau, j’en profite pour vous partager une petite recette de soupe froide, super facile et rapide à faire, à déguster en entrée ou dès qu’une petite faim se fait sentir. En attendant les litres de soupes chaudes que je vais préparer dès la rentrée.

Je ne vous cache pas que j’avais envie aussi d’une petite touche de vert et de campagne. Quand j’ai dégotté ces petits gobelets en email et les cuillères assorties, je savais déjà quelle recette j’allais leur associer !

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Pour réaliser cette petite recette minute, rien de bien compliqué : ce ne sont que des produits frais ! Et lorsque qu’il fait vraiment chaud, vous pouvez y ajouter quelques glaçons et un peu plus de menthe, pour se rafraîchir, c’est vraiment un petit plaisir à déguster.

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Soupe froide aux concombres et courgettes

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By Malak Published: août 29, 2013

  • Portions : 2 Personnes
  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 5 mins
  • Prêt en : 20 mins

Une soupe froide à déguster en entrée. Ajouter quelques glaçons pour une soupe vraiment rafraichissante !

Ingrédients

    Etapes

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      15 Potins

      1. Clara

        Oh ben j’ai fait une soupe de concombre l’autre jour, mais je n’ai pas eu l’idée d’y ajouter de la courgette. J’adore, je vais refaire. Merci.

        Reply
      2. Obaasan

        bonjour,
        la soupe va être faite vite vite avant l’arrivée des premières pluies…
        mais ce sont les gobelets qui me fascinent ! Hélas plus trouvables sur le site que tu mentionnais sur ton post « wishlist » d’octobre 2012 ni nulle part d’ailleurs, ils sont devenus ma quête du graal … ou presque ! As tu une adresse à me donner ? merci d’avance.

        pour Argone et la coriandre, essaie les graines en poudre ou entières, c’est un goût différente et superbe.

        Reply
      3. Pingback: Soupe froide de concombres et courgettes - Pop ...

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