Après une première Battle Food plutôt réussie, lancée par Sunrise Over Sea et dont le thème était le burger, je me lance à mon tour pour cette version #2, dont le thème, lancé cette fois par Nanie, est la pizza !

Battle Food 2 - Pizza au Guacamole

Je dois avouer un truc, je n’avais jamais réalisé de pizza avant ça, donc c’est pour moi une première. Et puis Pizza étant souvent synonyme de gras, je n’en mange pas régulièrement (au grand désespoir de chéri).
Du coup j’étais un peu face à un dilemme : préparer une pizza, ok, mais comment sortir de l’ordinaire, avec une recette pas trop grasse (voire pas grasse du tout)…
Ne me demandez pas comment m’es venue cette idée, parce que je n’en sais RIEN, mais ça m’est venu comme ça : et si je réalisais une pizza au Guacamole ?

Battle Food 2 - Pizza au Guacamole

Non mais oui, l’idée peut paraître bizarre comme ça, mais je me suis dit que ça devait forcément être bon. J’ai aussitôt repensé à ce petit resto mexicain à New York, où ma sœur m’avait emmené pour un lunch l’année dernière. D’abord sceptique, c’est finalement dans ce petit resto que j’ai dégusté le meilleur poulet au guacamole du MONDE ENTIER. Frais, juste épicé comme il faut, et surtout à tomber par terre.
Bon, là n’est pas le sujet, mais c’est sans doute de là que m’est venue l’idée d’ajouter du poulet à la préparation.

Battle Food 2 - Pizza au Guacamole
Battle Food 2 - Pizza au Guacamole

Pour cette première (et comme je n’avais vraiment pas beaucoup de temps devant moi), j’ai opté pour une pâte à pizza toute faite. J’ai réuni les ingrédients de base du guacamole et j’y ai donc ajouté les tomates et le poulet.
Verdict : eh ben la pizza est SUPER BONNE ! En toute modestie, je suis super contente du résultat. Le guacamole et l’avocat tiédissent la pizza, mais elle n’en est que meilleure. Et pour une fois, c’est vraiment sain (mis à part la pâte à pizza, oui, bon.)
A refaire sans hésiter !

Battle Food 2 - Pizza au Guacamole

Imprimer la recette

Pizza au Guacamole et au poulet

battle food 2 / pizza au Guacamole

Par Malak Publié: novembre 12, 2012

  • Portions : 1 Personnes
  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 20 mins
  • Prêt en : 35 mins

Une pizza chaud / froid : l'avocat en tranches en plus du Guacamole est bien sûr facultatif.

Ingrédients

    Etapes

      Pour découvrir toutes les infos, je vous invite à aller faire un tour chez Nanie.
      Voici la participation des blogueuses qui risque fort de s’agrandir :

      Une surprenante Pizza Rolls par Les Goûters de Nanie
      De magnifiques bouchées par Sunrise Over Sea
      Un petit détour par l’Italie chez Fraise / Basilic
      Le Mexique s’invite aussi chez Beauty Archi
      Une jolie entrée en matière chez Nenoï
      Un mix Thaï / Italie chez la Thaï Qui Riz
      Une pizza Gourmande By Plou
      Une pizza automnale et son méli -mélo de saison par Les goûts et les couleurs
      Une pizza Roll’n Pop à croquer chez Sokeen
      Un petit délice goût Snickers chez Qu’est ce qu’on goûte

      (Je crois n’avoir oublié personne !)

       

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      30 Potins

      1. fraiseetbasilic

        J’adore l’idée et les photos sont juste à tomber… Même à cette heure-ci je t’en piquerai bien une part. Très belle réalisation, ta pizza vient juste de rentrer tout en haut de mon top 10 des choses à essayer en cuisine !

        Reply
      2. Pingback: Battle food sur le thème de la pizza - nenOÏ

      3. Lulu / Voyage Goumand

        J’adore cette idée car moi aussi je ne mange pas très gras! Et je raffole du guacamole!!
        Tes photos sont justes à tomber! je viens juste de découvrir ton blog….ça fait plaisir de si jolies découvertes :) !
        A bientôt!

        Reply
      4. Trukmus

        Hello,

        elle a l’air super bonne cette pizza

        mais si je peux me permettre, elle est grasse tout de même

        en effet, l’avocat contient 23% de matière grasse (et seulement 26-28% pour la mozzarella)

        voilà voilà…

        Reply
          1. Malak Post author

            Alors oui, Mea Culpa pour le côté gras, vu qu’effectivement l’avocat ce n’est pas ce qu’il y a de plus léger ! (et la moitié de la pizza suffit pour un repas complet du coup).
            Par « gras », j’entendais surtout par là : fromage qui dégouline, viande qui baigne dans le jus, pâte ultra épaisse… le cliché de la pizza quoi :)
            Mais tu as raison de le souligner !

            Reply
      5. Raph

        What ? Les pizzas, synonyme de gras ?! Ahah je ne suis pas du tout d’accord, l’année dernière, en voyage en Italie, nous nous sommes gavés de pizzas midi et soir. Résultat : – 2 kg en 10 jours. Merci les pizzas italiennes (bon ok, les longues promenades y sont aussi pour quelques choses, mais quand même !) Il suffit de bien choisir ses ingrédients et de ne pas trop en manger et le tour est joué.
        Jamais goûté de pizza au guacamole par contre, me laisserait bien tenter ;)

        Reply
        1. Malak Post author

          Ah je n’ai pas eu cette chance ! D’ailleurs les seules vraies bonnes pizza que je mangent sont celles de l’italien de mon quartier, qui sont effectivement excellentes !

          Reply
      6. Olivia

        Je découvre ton blog grâce à cette battle et qu’elle jolie découverte !!!!!! tes photos sont superbes et ta pizza me faiiiit trop envie :) :)

        Belle après midi à toi ,

        Reply
      7. Malak Post author

        Bon, ben c’était un succès ! Merci encore à Sunrise Over Sea pour l’idée et merci à toutes et tous pour l’accueil et les gentils mots !! Vivement la 3eme édition :)

        Reply
      8. Pingback: Pourquoi mettre de la couleur dans son assiette ?

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